浩之正商贸食品小苏打，专业生小苏打，品质佳效果好，是小苏打行业领军企业，湖北食品添加剂小苏打大量批发，下面来介绍下小苏打在食品中的一些小技巧。

烹饪。

小苏打除了用作糕饼之外，如果烹煮食物把醋误放太多时，可在锅中加点小苏打把酸味中和掉

水煮或炒青菜时，在锅中加点小苏打，煮出来的青菜会格外青翠。炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易消化

剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了，只要在胆汁污染过的地方涂上一点小苏打，然后反复用清水清洗，就可以把鱼肉上的苦味冲去。

浩之正商贸讲述食品中有哪些添加剂能起到蓬松的效果

酵母是一种真i菌，加到面团里后，可以通过自身的新陈代谢产生气体达到蓬松的目的，湖北食品添加剂小苏打在哪买，这个过程通常就叫发酵。

以前常用老面来发酵，主要靠酵母和一些杂菌，发出的面团常含有有机酸而使它带酸味，需要加入小苏打中和酸味。杂菌的代谢产物和加入的小苏打可能引入有害成分或破坏营养成分。

而现在普遍使用的活性酵母则纯度高，很少产生酸性物质，食品添加剂小苏打，同时，酵母本身由蛋白质和碳水化合物构成的，并且含有丰富的b族维生素和钙、铁等其他微量元素，具有很高的营养价值。酵母作为面食蓬松剂，需要足够的时间和温度产生，但温度高于40摄氏度时可能杀灭酵母菌，影响发酵效果。

酵母是安全有益的食物蓬松剂，但有时其蓬松效果不如泡打粉，应根据不同的面食特点和具体的食谱酌情选用蓬松剂。

湖北食品添加剂小苏打粉价格_【浩之正】_食品添加剂小苏打由河南浩之正商贸有限公司提供。河南浩之正商贸有限公司（www.haozhi）优质的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！